Perle di Lumaca | Chi siamo
 

Chi siamo

DOVE SIAMO?

A Giarratana, un piccolo paesino dei Monti Iblei, nasce PERLE DI LUMACA, un’ azienda agricola specializzata nell’ allevamento indoor di chiocciole a ciclo biologico, per la produzione di bava, caviale e vendita gastronomica.

COSA FACCIAMO?

Tutte le nostre lumache vengono allevate in strutture di legno di abete, collocate in una serra, dove umidità e temperatura vengono controllate e mantenute costanti in modo da ricreare le condizioni ambientali ottimali.

CURA PER LA NATURA

Inoltre la serra permette di proteggere le lumache da possibili predatori e da condizioni climatiche avverse. Le chiocciole allevate, dopo l’ estrazione della bava, non subiscono danni e vengono reimmesse nuovamente nelle proprie strutture.

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